Restaurant
Die Terrasse mit Blick auf das Meer von Polignano beherbergt Il Bastione, das Restaurant des Hotel Covo dei Saraceni, das sowohl für die Hotelgäste, als auch für externe Kunden geöffnet ist. In einem Umfeld von seltenem Reiz, inmitten von stilvollen Ausstattungen und einzigartiger Atmosphäre, bietet das Restaurant Gerichte der typischen Küche Apuliens, die auf neue und moderne Art zubereitet werden.
Unbestrittener Protagonist ist der Fisch. Und so werden Sardellen, Seeigel, Miesmuscheln, Tintenfische, Seebarben, Thunfisch und Schwertfisch (und vieles mehr) immer frisch und zu einem Ciambotto (Fischsuppe) zubereitet und als erster Gang mit Cavatelli und Orecchiette (frische und getrocknete Hatweizen-Nudeln) serviert sowie als marinierter roher Fisch oder als gegrillter und portionierter Fisch beim zweiten Gang angeboten. Saisongemüse und DOC-Weine begleiten die Gerichte und Speisen und verwöhnen den Gaumen eines jeden Gastes mit den typischen mediterranen Geschmäckern.
Restaurant
- - Innensaal
- - Ausblickreiche Terrasse
- - Insgesamt 300 Sitzplätze
Küche
- - Typisch apulische Küche
- - Typische Küche des Küstengebiets von Bari
- - Italienische Küche
Wein, Öl und typische Produkte:
- - Regionale apulische und italienische DOC-Weine
- - Verschiedene Sorten von Extra Nativem Olivenöl DOP
- - DOP Käse
Meeting
Die drei Meetingsäle, die stilvoll eingerichtet und mit den modernsten Kongressausrüstungen ausgestattet sind, machen das Hotel Covo dei Saraceni zu einem der geeignetsten Orte, um erfolgreiche Meetings zu organisieren. Die insgesamt 300 Sitzplätze ermöglichen die Realisierung von Multi-Session-Events, die eine bedeutende Anzahl an Teilnehmern vorsehen, von fördernden Betriebsversammlungen, Pressekonferenzen, Showrooms, Meetings, Kongressen, usw.
Das faszinierende Umfeld von Polignano a Mare, das anspruchsvolle Restaurant Il Bastione, in dem Büfetts, Frühstücke und Geschäftsabendessen organisiert werden können, und die Dienstleistungen, die dem internationalen Niveau der 4-Sterne-Hotels in Apulien entsprechen, werden den Anforderungen aller Veranstalter und Kongressteilnehmer gerecht.
Business:
- - Hufeisenanordnung, von 10 bis 30
- - Theateranordnung, von 10 bis 70
- - Schulbankanordnung, von 10 bis 40
- - Einzelner Tisch, 30
Nettuno:
- - Hufeisenanordnung, von 10 bis 50
- - Theateranordnung, von 10 bis 160
- - Schulbankanordnung, von 10 bis 80
Zefiro:
- - Theateranordnung, von 10 bis 30
- - Schulbankanordnung, von 6 bis 20
- - Einzelner Tisch, 16
Ausstattungen
- - Overheadprojektor
- - Flipchart
- - Audio- und PC- Anschlüsse
- - Fix - Mikrophon
- - Mobil - Mikrophon
- - Bürobedarf
- - Leinwand
- - Verleih: Jacken-Mikrophon, Videoprojektor, usw.