Restaurant
La terrasse panoramique donnant sur la mer de Polignano, accueille Il Bastione, le restaurant de l'Hôtel Covo dei Saraceni, il est ouvert à tous, aussi bien aux clients de l'hôtels qu'à la clientèle extérieure. Dans un cadre d'une rare beauté, entre décors élégants et atmosphères recherchées, le restaurant propose des plats de la cuisine typiquement régionale, revisités de façon moderne.
Le poisson en est l'acteur principal. Ainsi, les anchois (alici), les oursins (ricci), les moules (mitili), les petits poulpes (polipetti), les rougets (triglie), le thon et l'espadon (spada) et tant d'autres espèce encore, vous seront proposés, toujours frais, en ciambotto (en sauce) avec des cavatelli et des "orechiette" (les pâtes fraîches et sèches de blé dur) comme entrée chaude, et sous forme d'assiettes de poissons crus marinés, grillés ou coupés en morceaux comme plat de résistance. Des légumes de saison et des vins AOC accompagneront vos plats dans un festival de saveurs typiquement méditerranéennes.
Restaurant :
- - Salle interne
- - Terrasse panoramique
- - Total 300 places
Cuisine :
- - Typique des Pouilles
- - Typique de la côte de Bari
- - Italienne
Vin, huile et produits typiques :
- - AOC régionaux des Pouilles et italiens
- - Variété d'huile d'olive vierge extra AOP
- - Fromages AOP
Meeting
Trois salles de réunion élégantes, équipées de tout le matériel de congrès le plus moderne, font de l'Hôtel Covo dei Saraceni, l'endroit idéal pour organiser un meeting avec succès. 300 places au total permettent de réaliser des événements multisessions même en présence d'un nombre élevé de participants, des réunions d'entreprise, "incentive", des conférences de presse, des show room, des meeting, des congrès, etc.
Le cadre ravissant de Polignano a Mare, le restaurant prestigieux, Il Bastione pour les buffets, les petits-déjeuners et les dîners professionnels, ainsi que les services de niveau international des meilleurs hôtels 4 étoiles de la région des Pouilles, assurent la satisfaction des organisateurs et des congressistes.
Business :
- - En fer à cheval, de 10 à 30
- - En théâtre, de 10 à 70
- - En bancs d'école, de 10 à 40
- - Table unique, 30
Nettuno :
- - En fer à cheval, de 10 à 50
- - En théâtre, de 10 à 160
- - En bancs d'école, de 10 à 80
Zefiro :
- - En théâtre, de 10 à 30
- - En bancs d'école, de 6 à 20
- - table unique impériale, 16
Équipements :
- - Tableau lumineux
- - Chevalet à feuilles mobiles
- - Prédisposition audio pc
- - Microphone fixe
- - Micro
- - Fournitures de bureau
- - Écran de projection
- - En location : micro, vidéoprojecteur etc.