È uno scenario paesaggistico straordinario quello che caratterizza l’Hotel Covo dei Saraceni, struttura dinamica e attenta a ogni dettaglio nell’accoglienza, che si affaccia sul mare blu cobalto di Polignano a Mare. La location si trova nel centro della cittadina e si caratterizza per la sua architettura tipicamente mediterranea: offre ai propri clienti ambienti e servizi di alto livello per soggiorni turistici e soprattutto per il settore dei congressi medici, non solo per i suoi spazi attrezzati ma anche per il suo essere in linea con i codici deontologici di Farmindustria e Assobiomedica. La struttura pugliese, perfettamente attrezzata anche per disabili, è ideale per ospitare eventi e meeting grazie alla sua posizione unica, a pochi chilometri dalle mete più conosciute del territorio, come i trulli di Alberobello, le grotte di Castellana o lo splendido barocco di Lecce. Sono tre le sue eleganti sale meeting, equipaggiate con le tecnologie più moderne e con una capienza complessiva di trecento posti, per congressi, meeting o eventi.
La buona cucina tipica del territorio pugliese si può gustare nel prestigioso ristorante a picco sul mare, ideale per buffet, colazioni e cene di lavoro di alto livello. Grande plus, la terrazza panoramica, suggestiva ambientazione per eventi o momenti di relax nell’ambito di un congresso. Eleganza e armonia regnano anche nelle 48 camere, finemente arredate in stile tipico mediterraneo e dotate di ogni comfort.