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Covo dei Saraceni - Promozioni Ristorante Capodanno

Scopri i nostri menù speciali pensati per te, le nostre promozioni, a pranzo o a cena, il nostro ristorante è lieto di accoglierti.

Il Covo dei Saraceni ha pensato per te una sezione promozioni dove ti aspettano offerte dedicate da non perdere per festeggiare ogni evento.

Guarda tutte le nostre offerte!

MENU' NATALE 2019

il tuo pranzo di Natale a picco sul mare!

25 Dicembre 2019

Servizio /6

 

Pescheria

• Frutti di mare crudi al piatto / 25

• Ostrica / 4 a pz.

• Allievi e polipetti freschissimi arricciati / 80 al Kg.

• Scampetti e gamberetti crudi / 25

• Fresco pescato dell’Adriatico / 65 al kg.

• Gamberoni / 80 al kg.

• Scamponi / 90 al kg.

• Aragosta / 120 al kg.

• Astice locale / 100 al kg.

 

Antipasti a scelta

• Carpaccio di orata con sedano riccio, frutti di bosco e dressing al limone / 18

• Cucuzzella di melanzana su crema di mozzarella di bufala e chutney di pomodoro / 13

• Tartare di salmone affumicato al fieno con fagottino croccante di ricotta e spinaci / 17

• Carpaccio di manzo marinato con insalatina di orzo, pomodoro secco, fungo galletto

e fiori di tete de moine / 15

 

Primi a scelta

• Risotto alla cima di rapa con tartare di tonno rosso marinato allo yuzu, dressing allo yogurt

e acciughe del cantabrico / 17

• Tortello di burrata con funghi cardoncelli e guanciale su crema di verdure grigliate / 16

• Rollè di pasta all’uovo ripieno alla genovese su fonduta di caciocavallo e croccante alla carota / 14

• Spaghettoni con capperi, olive e pomodoro su crudo e cotto di spigola / 16

 

Secondi a scelta

• Turbante di branzino in guazzetto di frutti di mare e chips di riso al nero di seppia / 18

• Lombata di vitello gratinata al forno con asparagi e patata alla mandorla / 16

• Frittura dell’Adriatico con mostarda al lime / 15

 

I Dessert

• Frutta di stagione / 8

• Spumone / 8

• Cremoso alla ricotta e pesca con glassette al vino rosso

e salsa al cioccolato / 8

• Dolci natalizi / 10

CENONE DI SAN SILVESTRO

120€ per persona

Aspettando il 2020...!

Entrèe – Ostrica in purezza con aria allo champagne e perle di Balik

 

Globo di gambero rosso con cuore di stracciatella e zucchine

scapece su spuma di patata affumicata e crackers al sesamo

 

Risotto all’aragosta con zucca caramellata,

dressing al sedano e chips di patata viola

 

Gnocchi integrali ripieni di ricotta ed erbette di campo,

salsa ai funghi porcini e filetto di maialino,

confit e cavolo cappuccio marinato all’aneto

 

Filetto di ricciola aromatizzato al limone,

salsa di topinambur e gamberi ai cereali

 

Lenticchie & Cotechino

 

Namelaka al latte con cioccolata al riso soffiato,

salsa al mou e bon bon al rhum

 

Brindisi di Capodanno

Albis Prima Cuveè Spumante extra dry Bellenda

Torcicoda I.g.t Tormaresca

Roycello Fiano I.g.t Tormaresca

Rosa del Golfo I.g.t Cantine Calò

Berlucchi ’61 Franciacorta Rosè

Acque Minerali

PRANZO DI CAPODANNO

60€ per persona

...brindiamo insieme al nuovo anno!

Salmone marinato agli agrumi,

con ricottina infornata e polpo in crosta ai pepi

 

Risotto allo zafferano con spuntoni di barbabietola

e quenelle di branzino al lime

 

Ravioli ai due limoni con salsa di gambero rosso,

ciliegino e carciofo croccante

 

Millefoglie di orata alla mediterranea su crema di zucchine

alla mentuccia e cialda di pane croccante

 

Dessert del pasticcere

Vini Selezionati dalla nostra cantina

Acque Minerali

Caffè

E per una serata indimenticabile...

SCOPRI IL NOSTRO PACCHETTO PENSATO PER TE

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  • CENA ROMANTICA
  • Cena in terrazza panoramica
  • 3 portate a scelta dal nostro menù a la carté
    Bevande e selezione di vini della nostra cantina inclusi.
  • Prezzo per coppia
  • Promozione valida fino al 30 Novembre 2019.
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