PROMOZIONI RISTORANTE

Scopri i nostri menù speciali pensati per te, le nostre promozioni, a pranzo o a cena, il nostro ristorante è lieto di accoglierti.

Il Covo dei Saraceni ha pensato per te una sezione promozioni dove ti aspettano offerte dedicate da non perdere per festeggiare ogni evento.

Guarda tutte le nostre offerte!

PRANZO DI PASQUA

Domenica 21 Aprile 2019

La nostra Pescheria – Frutti di mare / 21

Ricci / 1 al pz.

Allievi e polipetti freschissimi arricciati / 80 al kg

Scampetti e gamberetti crudi / 25

Fresco pescato dell’Adriatico/ 65 al kg

Gamberoni/ 80 al kg

Scamponi/ 90 al kg

Aragosta/ 120 al kg

Astice locale/ 100 al kg

 

Gli Antipasti – Tartare di ricciola con cetriolo, ravanello, scarola e aria di limone/ 15

Sfere di manzo con cuore di orzo, stracciatella e pomodoro secco su patè di patata erborinata / 13

Parmigiana di melanzana in tempura su crema di ricotta aromatizzata al basilico e coulis di pomodoro / 13

Nuvoletta di melanzana con tagliolino all’uovo, bocconcini di maialino su crema di bufala / 14

 

I Primi – Risotto alla barbabietola con salsa di bufala allo zafferano, tartare di orata e punte di asparagi / 16

Pannocchiette all’aragosta e zucchina morbida e croccante su crema di patate viola / 17

Tortelloni al basilico con cuore di burrata, funghi cardoncelli, zucca infornata e croccante alla carota/ 15

Lasagnetta ai carciofi e bocconcini di maialino su fonduta al pecorino dolce / 15

 

I Secondi – Darna di ombrina gratinata pane e menta su guazzetto ai frutti di mare e chips al nero di seppia/ 16

Frittura dell’adriatico con mostarda al lime / 15

Lombetto di agnello al forno con costolette alla griglia su rosti di patate e muscari fritti / 18

 

I Contorni – Patate al forno / 5

Cruditè / 5

Insalata mista / 5

 

I Dessert – Tiramisù al bayles con gelato al caffè / 10

Crostatina ai frutti di stagione con mousse allo yogurt e meringhette / 10

Frutta di stagione/ 8

Spumone / 10

 

Coperto / 5

PRANZO DI PASQUETTA

60€ per persona

Lunedì 22 Aprile 2019

Antipasto – Salmone marinato con cuore di Philadelphia al lime, su aspic agli agrumi, zucchine marinate alla soia e triangoli di gambero in pasta croccante

I Primi – Carnaroli mantecato con vongole, ricci e quenelle di pappa al pomodoro;

Pacchero con funghi cardoncelli, fiori di zucchina e spuma al pecorino dolce

 

Secondo – Filetto di orata ripieno alla catalogna e mozzarella di bufala con punte di asparagi al bacon su crema di carote in agrodolce

 

Dessert – Specialità del pasticciere

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